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餐廳名稱：大木櫥滷味 

地    址：高雄市六合路與尚義路交叉口

營業時間：pm5:30~am12:00  ＊星期日公休＊ 

鄰近捷運站：信義國小站4號出口 // 文化中心站1號出口

小秘訣：排隊拿小籃子夾取滷味後，要記得手柄上的數字喔！

        慢活了兩天愉快的週休後，又到了不知道在茫什麼的忙碌星期一。

        今天又是標準盲茫忙的到了下班時間，差點也忙忘了晚上排了一節瑜伽課，還好生理時鐘自然的提醒功能，該讓它結束今天的忙碌好好去放鬆一下了。

        下課走出大樓後，肚子很爭氣的咕嚕一聲提醒我它的存在，想起來原來今天還沒好好餵食它呢！當下決定就去那間每次經過都大排長龍的大木廚滷味瞧瞧。

        到了大木廚滷味還是又看見一群人圍在那，不過今天看來人群有比平常少一些，就決定加入人群的行列。

        後來才知道這一群排隊人潮可是有秩序的…!

        放眼望去，木櫥裡的滷味種類非常的多，旁邊的桌上也一包包的放了一整桌。

        每樣滷味看起來都很美味，不知該如何下手，衝動的想都夾入籃子裡，又怕買太多吃完肚子會撐到炸，況且…況且…正在自我健康管理中，這個時間吃晚餐真的是自我管理失控中……罪惡感直直往上破表中….只好理性的夾了幾樣就好，邊夾邊想還有下次還有下次，下星期上完課再來(又有破表的打算了…)。

        這次挑選滷味以基本款為主軸就好，滷米血很推薦，老闆已經將米血滷得很入味，軟硬適中，不會因為沒有再加熱而有硬硬的口感。小豆干也是我挑選的基本款，小豆干吃起來有煙燻過後的香氣，但又不會搶走滷汁的香味，這樣混搭的味道很開胃。

        這裡輕食蔬菜類的選擇很多，豆腐、豆皮、皎白筍、花椰菜、四季豆、玉米筍…..因為正在自我健康管理中，所以選擇方向就以蔬菜為主，再加上這裡的蔬菜滷味在經過滷汁烹煮後並沒有變黃或爛爛的而影響食慾，所以就成了我的今晚主食。

        蔬菜類滷味入口時帶有滷汁的香氣，又可以吃到蔬菜本身的甜味和些許沾附上來的滷汁，真的是可以滿足口腹之慾又好消化的選擇。(自我健康管理中，還是得要請老闆滷汁加少一點才行)。

        另外聽說這裡的人氣商品是年糕，外表長得很像甜不辣，不仔細還看還不易察覺呢！

        內臟類的滷味總類也很多，看起來都很入味，色澤很均勻，但是已過了晚上9點，這個時間不適合吃需要時間消化的食物，這次就沒入選。

        大木櫥滷味跟加熱滷味不同，是屬於乾的魯味，可以直接食用，不過他們也會加上酸菜，這點和加熱滷味一樣。聽說他們家的酸菜都是當天現作非隔夜，新鮮也健康了些！而且在一堆滷料中不經意的吃到酸菜，轉換一下口感和味道，是一口接一口吃不膩的動力。